Почему португальцы едят такие поздние ужины?

Жаркое солнце диктует свой ритм - обед в разгар дня, когда пекло невыносимо, никто не хочет есть, поэтому основной приём пищи сдвигается на вечернюю прохладу. К тому же рабочий день здесь часто заканчивается в 18-19 часов, и люди ещё успевают прогуляться или выпить кофе в кафе, прежде чем сесть за стол около 21-22 часов. Лично я к этому быстро привык, потому что в городе после 20 часов жизнь только начинается - все рестораны и бары заполняются, и это создаёт ощущение непрерывного праздника.

Дневная жара здесь действительно диктует свои правила, но дело не только в климате. У них исторически сложился другой ритм жизни: обед - это очень плотный и сытный прием пищи, который тянется часа полтора, а ужин - более легкий и поздний. Ты сам заметишь, что в два-три часа дня закрываются многие магазины на сиесту, и вся семья садится за стол, а вечером, часов в девять-десять, они лишь перекусывают рыбой или легким мясом.

Сам удивился, когда переехал. Оказывается, у них обед - это главная трапеза дня, часа на два с плотным супом и мясом. К ужину они просто не успевают проголодаться раньше девяти, а для меня это был шок - в восемь вечера я уже хотел спать, а они только садятся за стол.