Где в Испании лучшая сангрия и реально ли она такая вкусная?

Читал у Мануэля Васкеса Монтальбана, что настоящая сангрия - это не коктейль из дешевого вина и кусочков фруктов, а скорее ритуал, где баланс кислого и сладкого доведен до совершенства. По моему опыту, лучшая версия встречается не в туристических заведениях Барселоны, а в маленьких тавернах Севильи или Гранады, где ее подают в кувшинах по семейному рецепту - с выдержанным красным вином, местным апельсином и минимумом сахара. Вкус действительно опьяняет, но не крепостью, а свежестью и терпкостью, словно пьешь лето, а не просто напиток.

Пробовал сангрию по всему побережью - от Валенсии до Коста-дель-Соль. Разочаровался в туристических местах: там льют кислятину с переизбытком сахара. Настоящий вкус нашел в Гранаде, в районе Альбайсин, где бармен использовал местное вино и минимум фруктов - получился насыщенный, терпкий, без приторности.