Почему бургундские деревни такие спокойные и красивые?

Впервые попал туда случайно, просто ехал из Дижона в Лион и решил свернуть с трассы. Там нет суеты, потому что жизнь течёт вокруг вина и земли. Местные не гонятся за туристами, они просто занимаются своими виноградниками, ремонтируют старые каменные стены и пьют кофе на площадях. Дома из известняка с черепичными крышами стоят веками, и никто не пытается их перестраивать в стиле хай-тек. Добавь сюда холмы, покрытые аккуратными рядами лоз, и полное отсутствие рекламных щитов - получается картинка, где время остановилось.